Weizenbier in tedesco significa birra di frumento, infatti Weizen è la parola che identifica il grano, mentre i termini Weissbier vanno intesi come sinonimi. Alla luce di ciò è evidente che le birre Weizen si caratterizzano per l’utilizzo del frumento (e non dell’orzo), come accade per le blanche belghe. Si distinguono per il colore chiaro, anche se vi sono delle varianti […]
Archivi Giornalieri: Ottobre 9, 2017
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